由露出一丝苦笑。这道料理要将鸭肉和鸭皮完全分离,鸭皮的厚薄也不过只有一两毫米,再加上整支鸭子只有那么大,所以分量自然看起来比较少。 再加上后面还有料理要上,所以钱辰非但没有增加分量,反而适当减少了,只取走了所有烤鸭皮之中,形状、色泽、火候最好的一部分。 于是端上来的烤鸭皮的面积只比手掌大一些。 见钱辰露出难色,霍夫曼宰相哈哈一笑。 “好了,我们不为难你了。 不过这道料理不愧是天朝名菜之一,真是让人回味无穷啊!”
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