把洗好的鱼翅和刚刚飞好水的鸡块和猪肘一起放回瓦钵里，又把蒸箱里蒸发的干贝连汤一起也倒进瓦钵里。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」 随后，李逸往里倒了小半瓶花雕，将清水填至九分满，调好了盐口，就放到了灶台上。 用旺火烧开后，他就将瓦钵换到了小灶上，用微火炖了起来。 接下来的四个小时里，微火会用温度一点点将鱼翅煮到软烂、浓香、柔软。 在古代，这个过程是最熬人的，因为要时刻保持微火，避免
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