了些干面粉，随后就将面柱的粗细揉到均匀，抓着两头，就开始抻了起来。 “可以拉面了？” 刘艺菲也学着他的动作，试着拉了起来。 “这叫抻，行话叫抻条。” 李逸一边抻一边解释：“这样对折一次，叫一扣，扣数越多，面就越细。 就拿兰州牛肉面来说，最粗的二柱子就是四扣面。 二细就是六扣，细面是七扣，毛细是八扣。 还有个六扣半的三细，比细面粗一点，比二细面细一点，就是拉到第六扣的时候只拉一半。 说话间，李逸就已经将手中的面对折了七次了。 此时的面已经
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