刘艺菲和赵金麦交换了下眼,笑而不语。 她们都记得昨天自己在第一次看到高汤牡丹花时的惊艳。 将鱼片牡丹花插好后,李逸就重新起锅,将昨天熬好的海鲜高汤拿了出来。 鱼片牡丹虽然好看,但却没什么味道,需要用鲍汁来进行调味。 而他昨天留下的这些高汤,就是用来调配鲍汁的原料了。 第293章 铁脯粉 如果说高汤是鲁菜的灵魂,那么鲍汁就是粤菜大厨的看家绝技了。 粤菜中的顶级名菜,都要用到鲍参翅肚,而这些菜里,大多都要用到鲍汁进行调味。 所以,鲍汁的质量
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