“炸干就行了，不炸干的话，牛肉容易变质。01bz.cc” 这种做法，本就是为了应对闷热潮湿的气候发明的，先把牛肉炸干，消除水分，接着在牛肉丝外面裹一层油脂，隔绝潮气。 通过这种方式，能让牛肉保存更长时间。 林旭忙活着，沈佳悦闻到了蒸柜里飘出来的香味，好的问道： “陈皮鸭啥时候能吃啊？灯影牛丝不耽误做陈皮鸭吧？” “得蒸俩小时呢，估计牛肉丝做好，鸭肉才能蒸好。” 林旭一边说着，一边用勺子在油锅里搅动一下，用这种方式让牛肉炸得更干，这样保存
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