。 算是素的酥白肉。 不过跟酥白肉相比，酥黄菜越凉越好吃，口感越香酥。 而酥白肉彻底凉透，那种大肥肉的油腻感，是根本没法下嘴的。 一想到酥黄菜，林旭就想做一下试试。 他把盘子递给传菜员： “送到我家人吃饭的包房里，让他们先吃，我再加一道菜。” 说完，他便拿来生鸡蛋、泡好的土豆淀粉、面粉、白糖等食材，准备做酥黄菜。 把鸡蛋打进小盆里，放一点点食盐，搅散。 接着往里面放入和鸡蛋差不多等量的土豆淀粉，泡过的土豆淀粉挖出来，放进蛋液中，再放一小
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