面。 袁德彪作为一个东北菜塔尖上的厨师，帮着把控一下家乡菜的品质也无可厚非。 戴建利挺想拉他下水的： “老袁你对东北菜更了解，是时候净化一下京城的东北菜了，就你这块头，一般的店面也不敢招惹，安全得很。” 袁德彪倒真有点心动。 他之前去《人间风味》拍过菜，但那种细致讲解教程的方式，他不太适应。 东北菜原本就比较粗犷，步骤什么的也没那么多严苛讲究，但节目中搭档的是以精细见长的邱振华，两人不怎么来电，节目效果一般。 而探店就不一样了，袁德彪块
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