做肉饼之前，得先将肉馅做好。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com 切好的葱用芝麻香油拌一下，接着倒进肉馅中，搅拌均匀，再揉成一个个两斤左右的肉馅球。 香河肉饼讲究饼铛有多大，饼就做多大。 店里的饼铛不是早餐摊那种直径一米的超级巨物，所以馅也没必要准备那么多。 将馅揉成团放在一边备用，在案板上撒上面粉，从面盆里揪一团已经完全松弛的面团放在案板上。 左手提着面团的一角折到中间，右手手掌的部位摁下去。 接着左手换个位置继续提着面往中
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