经过高温油炸后，板栗本身的香味会彻底被激发出来。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』 而且炸制之后，板栗不容易炖散，盛出来不会碎碎的。 锅烧热，里面加入半锅油脂。 油温五成热，将板栗倒进去过油炸制。 脱壳煮那十分钟，基本上已经把板栗煮熟，所以炸时油温不能太高，五成油温下进去就行。 中火炸两分钟，等板栗表面炸到微微金黄捞出，锅里的油也一并倒出来。 重新把炒锅架在灶上，烧热后将五花肉块下进去。 这一步是可以不放油的，因为五
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