不少点心甚至到了离开猪油就下降一个档次的地步。01bz.cc 鲜花火腿月饼的面皮中除了中筋面粉和猪油，还需要蜂蜜、糖粉以及清水。 面皮是有比例的，每半斤中筋面粉，需要糖粉25克，蜂蜜25克，猪油00克，水是0——0克。 水的比例不固定，因为和面是跟空气湿度、温度、面粉湿度等等息息相关，不能严苛把水的用量定死。 一斤面粉差不多能做四十个月饼，林旭一次和了十来斤面粉，打算今天先做这么多，反正大烤箱和小烤箱今天都没用，也没人预定烤全羊和烤乳猪
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