“确实如此啊，这道菜后期一些大厨为了图方便，直接将牛头皮烧制刮洗之后就取了下来。更多小说 LTXSFB.cOm 这样焯水不仅省力、省工，而且还能节省焯水的时间。” 季大师也开始点赞这样的做法，在现在浮躁的环境下，还能够有这样坚持的厨师真的是太少了。 “二老谬赞了，当年我师傅就是这样做的，所以这厨艺怎么传下来的，我们就怎么做，可不敢随意更改。” 林师傅这话表明自己是个坚持传统的人，楚云风深感为然，特别是那口专门只炒一个宫保鸡丁的锅便给自己
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