淮扬菜中似乎对于刀工要求的菜式不少，而作为头菜，似乎经典的淮扬菜中，每道菜都能够作为头菜来使用。更多小说 LTXSFB.cOm 并不像红烧牛头方这道菜一样，在川菜中有着特殊的地位。 自己对于淮扬菜只是有些了解而已，还到不了非常熟悉的地步，所以只有这么一点儿提示，自己确实想不出来。 难道就要与这道菜失之交臂了吗？ “老伙计，你这提示有缺陷啊，已知条件不够，你让人怎么猜啊？ 按照你现在的提示，我能想到的就有好几道菜，你让人家小楚怎么来回答？
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