应该算是一道烩菜，但实际上那道菜，应该算是烧菜，而我用的不是红烧，而是黄烧。” 庄道忠几乎是在冯一帆告诉徒弟时，笑着对石晋斌说：“错了错了，晋斌啊，你这可就说错了。” 石晋斌也是有些惊：“我错了？” 庄道忠微笑说：“自然是错了，这其实是一道烧菜，而且一帆用的是黄烧。” 后厨里，冯一帆又对小徒弟说：“黄烧和红烧最大的区别，在于黄烧通常是不用糖和酱油，而是更多用盐调味，并且黄烧的主菜，是要先油炸或者油煎，之后就像是我刚才那样，小火先将黄花鱼
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。