家里的亲戚朋友几乎没有不吃辣的，这主要是因为他们这里湿气不较重，吃辣能够预防风湿，而且还能开胃。 辣椒富含维生素c、辣椒碱和辣椒素等物质，适量进食辣椒，不但能够增进食欲、利于消化，而且可以祛湿发汗、通气活血，从而有助于防治风湿类疾病。 由此可见，爱辣事出有因，二者结缘在某种程度上，可谓是特殊气候条件从中“作媒”的结果，所以说吃辣文化遍及全国也不是没有道理的。 当然，要说吃辣，还是要看川菜，而李明强就做的一手好川菜。 川菜离不开三椒花椒、
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