一入口，将舌头向上一挤，藕片直接在口中化为了泥。 这时我便称赞道： “嗯，这藕真粉！” 故乡的藕，有两种。 一种我们叫“脆藕”，另一种我们叫“粉藕”。 脆藕，顾名思义，其吃起来是脆爽的，适合做成炒菜。 粉藕吃起来是软糯的，但是我不明白故乡的人们为什么将这种软糯称为“粉”。 我这么称呼，也只是因为这是日常用语，说多了，就习惯了。 故乡的人们对藕品质的追求往往在于粉藕。 如我的父亲，曾经用了十几个周末，到菜市场买了十几个不同商家的藕，只是为
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