需要的二十二种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，不过有八种胺基酸在人体内无法自制的，称为必须胺基酸，得由食物中摄取，牛肉中含有人体所需的这八种必须胺基酸，而且能被 人体百分之百吸收，任何动、植物的营养都无法与牛肉相比，所以有‘吃一块牛肉，抵得上一天的营养的’说法。lt#xsdz?ｃｏｍ?cｏm” “牛肉的瘦肉部分则含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素群等优异的营养成分，蛋白质是维持人体健康不可欠缺的营养素，蛋白质与糖、脂肪为人体所需三
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