于集各家之大成，研究出了一套可以令东京喰种美食家月山都为之汗颜的食人肉文化。 第一，是最基本食材的搜集，什幺的人种最为好吃，什幺人的部位有特别的味道，（例如：足球员的脚歌唱家的舌），北韩为了提供最上佳的食材以奖励最优秀的喰种，甚至会刻意由细培养食材，北韩活肝就是最好的例子，学习法国鹅肝的饲养方法，由少女一出生起就用特殊饲料去喂食令到少女肝特别肥美。 第二，当然是烹调手法，生吃实在已经不能满足在北韩的喰种，而且也实在太没有文化底蕴，红烧，
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