味鲜美，与别家不同。 」韩守愚轻敲桌案，笑道：「朱兄一语中的，这道菜原名」腌笃鲜「，将竹笋与咸肉鲜肉同炖，三者相互浸淫渲染，本已十分鲜美，然而勾栏里做这一味，只用肥鸡、火腿腰峰和竹笋中段为料，滋味更上层楼。 」焦黄中夹了一筷菜肴，送到朱厚照碗碟中，「来来，朱小弟且尝尝这道」瓜子肉「。 」「瓜子肉？」刚刚被姑娘们喂了一嘴瓜子的朱厚照细细端详，「哪里有瓜子啊？」众人哄笑，焦黄中解释道：「哪有什么瓜子，只是瓜子大小的肉丁罢了，这菜乃是剔出塘鲤
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