黄放入备用。 油勺上火，用热勺温油，把大碗内备用的蛋清蟹黄倒入勺内，用手勺轻轻推动，待成芙蓉片浮起成形后，盛盘中，撒上火腿丁。 一道芙蓉炒蟹黄就成了。 说起来，就连火腿丁都是初来阮家时，封疾出去一趟，有人硬卖的，这会倒是用上了。 “这是，我们这儿的菜！我在东城第一馆后厨见过，一份……就八两银子呢。”阮幺妹忍不住捂嘴叫了起来。 她年岁小一点的时候去扒拉过人家后厨潲桶，就见过这道菜。 第9章 第一次赶海 而且，人家的一份，哪里有沈常念做的大
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