出来。 对于食材的新鲜度，李逸是有要求的。 除了猪肉提前宰杀排酸之外，其他的活禽，李逸都留到了今天宰杀。 后厨宰杀不方便，李逸就带着帮厨们来到了后门外的院子里。 在地上铺了块塑料布，又找了几个盆来，李逸三下五除二就将几只鸡鸭鹅全部宰了。 将鸡血、鸭血各自接到了小盆里，李逸就让小张把烧好的开水拎了过来。 又让金哥拿了松香和喷枪来，李逸拿着松香，用喷枪烧化，抹在了拔完长毛的鸭鹅上。 等到晾干后，找到缺口扒开，鸭鹅身上的绒毛就全部被拔下来了。
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