“现在糖浆已经转化完了,基本上不会再反砂了。” 李逸笑道:“而且我让你快速搅拌,就是要让气泡尽量浮到表面上来。 加了水稀释以后,气泡就不会悬浮在糖浆里了。 这些气泡只要飘在表面,它就会自己慢慢破裂开的,不用担心。” 听他这么说,绵羊这才放下心来。 看着她将糖浆搅匀后,李逸就吩咐她关了火,把糖浆倒了出来,拿去冰柜里降温。 而李逸自己则又回到了案台前,继续和起了面。 绵羊把糖浆放好,回到灶台前,看了眼手机里记载详细的记事本,心中颇有几分成就
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