“要在开火前就把柠檬汁加进去吗？” 绵羊看得认真，她也是第一次看到制作转化糖浆的过程。 “对，要通过温度的上升，给柠檬酸足够的反应时间。” 李逸一边推着锅中的糖水和蜂蜜，一边解释：“你如果回去要试着自己做，一定要注意，千万不能大幅度的搅拌。 如果想保证成功，最好是让它小火自己煮着，别去动它。” “为什么？”绵羊不解。 “因为你在搅的过程中，很容易让没融化的砂糖粒粘在锅边上，或者铲子上，就像这样。” 李逸拿起铲子，给她看了下铲子上粘着的几
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