磨?” “为了追求原汁原味,只能尽力还原了。” 李逸解释:“这道【南梁饼】是第一道记录在册的高奢面点,是要定西产的麦子,选用洛阳产的石磨磨成面粉,再制作饼皮和油酥。 里面的馅儿要用抱罕赤髓之羊,陇西舐背之犊制作。 调味的作料,也要用到河东长若之葱,张掖北门之豉,还要调以济北之盐,锉以新丰之鸡。 烤的时候要用洞庭覆霜之橘,仇池莲蒂之椒当燃料,才能做出来。” “要这么麻烦?” 张国利很是惊讶。 他低头看了眼手中的饼,感慨:“这些条件,在那个
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