筋的上面，都切了很多刀，那会把面筋切成一根一根的细长条，就像是比较粗的肉丝。 我在填充的时候，稍微扭一下面筋，就像是拧麻花那样，让面筋丝绷紧一些，它就会保持一定的形状，不会被煨散。 等到入口的时候，你咬下去，它就会散成一根一根的丝状，吃起来就和肉很像了。” 吴垒只是听着，就已经眼中转蚊香了，他咬了口鸡肉，叹道：“学不会，完全学不会。” “我觉得鸡皮的口感最惊艳。” 刘艺菲也捏着根鸡翅吃着，笑道：“没想到用魔芋做出来的鸡皮会这么像，不光一
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