豆腐可比魔芋难雕多了,魔芋有韧性,豆腐可没有,而且他用的还是嫩豆腐,不是老豆腐,我的天……” 他一边介绍,一边赞叹,言语之间满是对李逸刀工的羡慕。 “再看这里面的馅儿。” 隋便介绍:“这里面的馅儿都是菌菇和蔬菜,都比较容易出水,而且刚才调馅儿的时候,李逸还往里拌了不少高汤,所以里面的汁水就更多了。 汁水多,就意味着外面的豆腐绝对不能破,一破以后,它就会漏汤,这油锅里要是漏汤,那后果是很严重的,一下就能崩个大油泡。 可刚才炸的时候,一次都
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