这里面积不大，但却是一种特殊食材，豆腐的发源地。 西汉时期，淮南地区是淮南王刘安的治地。 在两千多年前，刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中比较出名的一共有八个人，号称“八公”。 刘安带着他们八人，登上北山造炉，炼仙丹以求寿。 他们取了山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗。 但不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合，变成了一种白白嫩嫩的东西。 刘安找了当地的农夫试吃，竟然美味可口。 于是他就将其
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