蟹黄是怎么放进去的？用针管注射吗？” 同样的疑惑也让黄公子百思不得其解。 他好问：“是打开了，然后呢？原来的蛋黄去哪儿了？蟹黄又是怎么放进去的？” 李逸笑了笑：“能打开，往里放东西还不容易？把蛋清蛋黄倒出来，然后用蟹黄，蟹膏和做牛肉面剩下的浓汤做成蟹黄酱汁，再用模具凝结成蛋黄球状。 做好汤球以后，再把它放进蛋壳里，把蛋清加回去，把壳粘好，上锅蒸熟，不就搞定了？” 听着他的解释，黄公子不由得微微张着嘴巴，眼有些茫然的看着李逸手中的鸡蛋。
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