猪肺的清洗一点都不比清洗大肠简单，苗翠娘先要往肺里面吹气，直到猪肺完全涨开后用水瓢往里面灌水，又将灌进去的水连带着猪肺里的血水挤出来，这样重复操作好几遍，直到猪肺从粉红变得接近白色，一个流程下来，半个时辰都快过去了。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』 卤制的时候，还得把肺上面的筋膜和小气管切掉，把大气管切开洗净，然后切成小块。 熬粥的那部分猪肺，需要切成小丁，在米煮开后连同萝卜韭菜一块炖煮。 宋辰用了家里除了那
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