里炒过腊肉，腊肉品质没有山鸡肉好，所以吃着味道虽然有提升，却没有新鲜山鸡肉这么惊艳。 同样，醇香楼供给客人的鸡肉品质更好，所以问荇在醇香楼闻到的味道也比在家里诱人。 “正是如此，可凡事都有两面。”问荇替自己倒了杯水，天色晚了，再喝茶容易睡不着。 茅草可以放大肉的鲜味，却也能放大肉的腥味和馊味。 他不光自己在家试过，也和许掌柜在厨房实验过，确认了茅草的功效。 变质的肉在被提香同时，会微散发出种怪的腐烂味道，伴随着香味，直到两种味道纠缠得难
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