了一碗万能的糖醋汁。 不同地域做糖醋排骨的方式，也不尽相同，有些喜欢用番茄熬汁入料，有的则直接放冰糖熬煮，但核心都是围绕一个“甜”字，但甜口的菜式也容易发腻，所?以如何做到甜而不腻，才?是最关键的。 凉油入热锅，被柴火一烘，便很快冒出了油香味儿，苏心禾将排骨下到锅里，原本沉默的排骨，一接触到热油，便“滋滋”响起来。 苏心禾耐心地将它们排好，一块接着一块翻动，逐渐炸出了金黄的色泽。 苏心禾适时加了些葱段、姜片与若干小?料进去，这些味道与甜
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