顺手将面盆拉在自己面前，苏满红撸起袖子洗干净手，正准备动手，却被苏淼淼叫停，“姑姑，先等等，等我把面调好。” 苏满红：她又不是不会！ 但想到侄女的手艺，苏满红还是闭上了嘴。 接着，苏满红就看到苏淼淼先在灰扑扑的面粉里倒入一碗冷水，用冷水和面，会让面团的更紧实，口感更筋道。 但光有冷水还不够，想要面团更好吃，最好再加一个鸡蛋以及一点盐。 最后还需要加红薯粉，也就是淀粉，这样会使饺子皮更透亮，还不容易煮破皮。 这都是一些小窍门，苏淼淼一边放
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