这道菜蒸的时候放点猪油，或者出锅时再呲点猪油，香味和口感会更上一层楼的。” 方宏岩很有程序员那种学术精，一听这话当即掏出手机，认真记在了记事本上。 还特点在“做鱼放猪油”这句话加黑加粗，重点标注了出来。 鱼肉油脂少，香味淡，丰腴感不足，所以要放猪油增加口感和香味。 林旭又尝了尝水煮鱼，香辣中带着鱼肉的鲜嫩，口感和味道都很不错，辣味也恰到好处，属于香辣但又不至于让人受不了那种。 吃一片鱼肉，再扒拉一口米饭，感觉很过瘾。 在门店柜台上，墩墩
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