“对，按照袁枚先生所著的《随园食单》来看，确实是包着菜叶吃的，而且鹿尾必须要新鲜，越大，吃起来就越美味。” 最好的鹿尾，据说是三岁以上的壮年公鹿尾巴。 这个阶段的公鹿已经停止生长，膘肥体壮，皮下脂肪增多，正是口感和香味绝佳的时间。 可惜现在这种鹿基本上已经绝迹，因为养殖的鹿根本不会让其长到壮年，早早就会让鹿出栏。 毕竟公鹿是出了名的喜欢打架，鹿群里成年公鹿太多，会增加养殖的难度。 崔清远尝完后感慨的说道： “跟原版的蒸鹿尾相比，这猪大肠
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