“我去，烧猪？银杏园要做脆皮烧猪吗？” “对，也就那边能做，店里的烤炉不够大，只能做烤乳猪，做不了烧猪。01bz.cc” 烤乳猪和烧猪看似是同一种食物，但不管卖相、口感还是吃法，都相差很多。 烧乳猪是光面的，油亮亮，烤好一般蘸着白糖吃，外皮很脆，肉很嫩，吃起来鲜嫩多汁。 而烧猪则是用一百斤左右的大猪，肥膘很厚，猪皮烤到金黄并布满密集小泡，吃起来非常酥，油脂丰腴，吃的时候直接斩块，不用配蘸料。 粤利粤对家乡美食还是很怀念的。 他说道： “
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