榨点香菜汁加进去,做出来的鱼皮花生就充满了香菜味。 鱼皮花生的名字来源有两种。 一个是最传统的做法中,有加鱼胶增加粘度的步骤,这种加了鱼胶的花生,逐渐被大家称为鱼皮花生。 还有一种是炸出来的花生有点鱼鳞一样的花纹,同样也被称为鱼皮花生。 具体哪种说法对,其实并没有严格的标准。 发展到现在,鱼皮花生的定义更加广泛,只要是花生米表面裹一层面进行油炸的小吃,都能叫这个名字。 趁着沈佳悦在厨房的时候,林旭出来喝了口水,顺便给墩墩交代了一声: “
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