配着吃了起来。 一碗羊肉加两个烧饼下肚，有种吃撑了的感觉。 沈佳悦吃东西慢，她捧着大碗喝了口羊肉汤，看着林旭问道： “旭宝，这烧饼好不好做？我能学吗？” “难度倒是不大，就是得和软面团，就是那种含水量稍微大一些的面团，这个难度稍稍有些大，你还是别尝试了。” 和面有硬面、软面、正常面，每种面的含水量都是不同的。 比如做刀削面的硬面，含水量就很低，所以能用刀削，而且很耐煮，口感也顺滑劲道。 相对来说，做烧饼用的面含水量就多了。 但也正是这样
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