的好喝。 把面团放在案板上，还没烤，就能感觉到面团硬邦邦的。 林旭揉了几下，把表面揉光滑，接着放进一个半圆形的玻璃盆中，面团做成圆形的蘑菇头造型。 这就是经典的黑面包造型。 将昨晚剩下的拿一小碗面糊端过来，用刷子小心的刷在定了形的面包坯上。 底部和表面全都抹一遍，接着将黑面包放在一个圆形烤盘上。 “可以烤了吗？” “不行，还得再刷一遍面膜。” 这种用发酵面糊做成糊糊，在黑面包的制作中，被称为面膜。 意思是给面包度上一层膜。 第二遍不用给
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