“看成色是不错，就是不知道松皮后还能不能这样了。” 郭卫东拿着喷枪，在猪皮上燎了一下。 之前做的时候虽然已经将猪皮清理了一遍，但因为没法燎毛的缘故，导致一些猪毛没有处理干净。 再加上经过烘烤，猪皮收缩，毛茬凸出，这时候再燎一下，能让猪皮更干净。 燎完把猪皮擦一下，接着用一个个短钉做成的松肉针往猪皮上扎，刺破猪皮，让里面多余的油脂流出来。 正常做大猪的时候，松肉针比较长，大概有好几厘米，能刺到猪肥膘里面。 但这头小香猪脂肪层比较薄，常规的
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。