盐、一小勺鸡粉、一小勺胡椒粉，烧开搅拌一下，接着将广肚丝倒进去焯烫。 之所以这会儿放调料，是广肚不能直接接触调味品，否则容易造成味道不均匀的情况发生。 在焯烫时候放入调料，能让广肚有个底味儿，做好后会更好吃。 做广肚类菜品，焯烫是不能少的。 这一步不仅能够去除异味，同时也能让食材在烹制前就彻底熟透。 另外焯烫也能将广肚内部的鲜味物质唤醒，这样正式烹制时，口感和味道都会有明显提高。 焯烫时间不用太久，七八秒钟就可以捞出来。 将广肚盛出来，
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