林旭用漏勺在油锅里搅动一下,查看鱼胶的柔软程度。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com 一定要确定鱼胶中完全没有了硬芯,才能进行下一步的操作,否则鱼胶的涨发就会以失败告终。 观察一会儿,确定没有硬芯后,他在旁边的灶上架上炒锅。 锅里倒入猪油,大火烧到六成油温,随即转中火,让油温尽可能的保持恒定。 接着用漏勺把旁边锅里的鱼胶全都捞出来,略微控油后,一股脑倒进六成热的热油中。 刚放进去,锅里的鱼胶就像是炸的虾片一样,迅速膨胀起来,林
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