说完他跟沈老太太打了声招呼，又向其他亲戚以及任家的亲戚一一问好，然后下楼，开始准备吃的。 先做翡翠烧麦。 取来高筋面粉，用做蟹黄包的方式和成半烫面的面团，接着盖上湿布，开始松弛饧面。 高筋面在用的时候，一定要尽可能的泄掉面团的筋性，不然绝对又黏又难用。 面和好，他将准备好的青菜拿过来。 切掉菜梗，只要嫩叶部分。 准备好烧一大锅水，水开时往锅里放一小勺食盐和一些花生油，再次烧开，把菜叶子放进去进行焯烫。 菜叶一旦塌架变软就尽快捞出，放在冷
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