锅里的鸭子蒸了两小时，林旭把火关掉，盖着锅盖又焖了两分钟，这才开始出锅。01bz.cc 掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味从锅里飘散出来，让人一闻就觉得好馋。 将瓦煲从大号蒸锅里端出来，小心放在工作台上，拿来一个空盘子，提着瓦煲中的竹篦，小心将葫芦鸭提出来，摆到盘里。 这会儿的葫芦鸭色泽红润，香味十足，浑身上下酥烂，是万不可能直接动手拿的。 放到盘子里，拿一个长条形的盘子扣在葫芦鸭身上，快速翻转，这样鸭子就倒扣在了另一个盘子里。 拿掉最上面的盘
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