这样做出来的炒肝儿喝着才过瘾，也更舒服。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』 趁着炸八角的时候，林旭拿了几个大蒜，拍扁后同样扔进了锅里。 等八角炸到黑褐色，大蒜变得金黄时，将澥开的干黄酱倒进去，把酱的香味炸一下，这样做出来的炒肝儿才够香。 过去那些炒肝店里都是这么炒一大盆酱，等开始做炒肝时舀一大勺丢进汤里，既快捷又方便。 不过自家吃的话，就不用那么多了，少来点就行。 干黄酱炒香，下入一大碗煮肥肠的原汤，再倒入一大
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