第二批鸭子卤进汤锅中之后，之前晾着那些挂满糖浆的鸭子也差不多已经晾好。更多小说 LTXSDZ.COM 锅里烧油，油温五成热，把鸭子放进去开始炸制。 林旭原本以为过油的步骤，就是把外皮炸酥就行呢。 谁知道放进锅里好几分钟，鸭子的外皮也变得红润了，但做甜皮鸭的那位师傅却始终没往外捞。 戴建利说道： “油炸不仅能让鸭子的外皮更酥脆好吃，而且还能将皮下多余的脂肪炸出来，这样口感才不油腻。” 原来是这样啊。 林旭觉得又学会一招。 回头可以用在其它
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