上准备好的三丝馅料，再放入油锅中炸一下，就是江浙一带人人爱吃的三丝春卷了。 “春卷的面皮其实就是搅打上劲儿的面糊，昨晚我们准备走的时候，在这儿等朱勇下班的林黛玉说起了春卷，恰好我会做，就调了点面糊，今天来了正好可以用。” 庄一舟一边忙活一边给林旭讲解着做春卷的要领。 碗中加入面粉，放一点点食盐，加水搅打成粘稠的面糊，然后用筷子顺着同一个方向搅打。 一直打到面糊丝滑没有面疙瘩为止。 这个时候面糊已经起筋，只要静置一小时以上，面糊就会变得又
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