唔？椒麻鸡？ 某个瞌睡宝宝再次精一震： “是西北那种把鸡肉撕开做成的椒麻鸡吗？” “对，不过椒麻鸡不属于凉拌，应该叫温拌，因为拌椒麻鸡的汤汁不能太凉，要温温的才好吃。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』” 这道菜很有意思，鸡肉要彻底凉透，让口感变得更加劲道耐嚼。 但料汁却不能太凉，温温的最好，这样麻味才更加浓郁，吃到嘴里的才更香。 “我记得上学时你就喜欢吃椒麻鸡是吧？” “是啊，我是咱学校西北菜窗口的常客，吃完椒
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