前还要放点去油腻的香菜梗，进一步降低炒饼的油腻感。 一切准备就绪，约莫沈宝宝也快下班了，架上炒锅，开始烹制。 锅烧热，滑锅后将油脂倒出来，重新烧热后下入切好的五花肉，利用锅里的温度，煸出油脂和香味。 这一步的火不用太大，慢慢煸炒，只有猪油煸炒出来了，炒饼的香味才够足，吃起来才更香，而五花肉，吃起来也更加爽口。 等到猪肉表面煸炒得微微焦黄，倒入葱姜蒜末，爆出香味。 接着倒入生抽白糖食盐，先给猪肉上个底味，接着放入切好的卷心菜，大火翻炒后倒
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