配料准备好后,开始准备料汁。01bz.cc 盆里放入半汤勺生抽,三分之一勺的白糖,三分之一勺的蚝油,用小勺子搅拌均匀,把白糖搅拌融化。 搅拌的时候,林旭对沈宝宝和陈燕说道: “料汁中不能放盐,所以要用咸味的调料代替食盐进行调味,这样味道会更鲜,除了生抽和蚝油之外,也可以放一点点鱼露增加咸鲜味。” 白糖融化后,再往盆里淋入少量花椒油和芝麻香油,再次拌匀后,就可进行烹制了。 锅里加水,大火烧开,接着往锅里放入四分之一汤勺的食盐。 这道菜的底
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