橙子的果肉一点点剥出来加进蛋液中，那样做出来的蒸蛋口感更好。 但考虑到沈宝宝和大姨子的厨艺水平，他明智的没有这样建议。 不久之后，他将煮好的火腿捞出来。 晾凉后把瘦肉部分先切成一毫米左右的薄片，再切成细丝，最后将细丝整理一下切成比芝麻略大的小颗粒。 这一步不能剁，得切，切的越碎，呈现出的效果越好。 上午十一点，所有菜品都准备妥当后，林旭架上炒锅开始炒菜。 为了防止锅里炒其它菜有黑星，林旭先炒了雪花鸡淖。 在中式烹饪中，这种肉蓉类菜品比一
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