到火腿变得透明时，他用勺子将锅里多余的油脂盛了出来，这些火腿油用来炒青菜是一绝，不能浪费。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』 油脂盛出后把辣椒倒进去开始翻炒。 为了让味道更好，更接近北方人的口味，林旭顺着锅边淋了一些生抽进去，给菜品增加了一些酱香味。 接着又淋了少许老抽，让肉的色泽更好。 等锅里的青辣椒炒到断生，放一点点提鲜用的白砂糖，翻炒均匀就可以出锅装盘了。 很快，这盘满是香辣味的宣威火腿炒辣椒就被端了出来
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